رول گوشت و پنیر را می‌توان با ترکیب گوشت چرخ‌کرده ادویه‌دار، پنیر آب‌شده، پیاز کاراملی و سس مخصوص تهیه کرد. نتیجه یک غذای سریع و سیرکننده است که هم برای شام مناسب است و هم می‌تواند به عنوان یک غذای دورهمی سرو شود. پخت نهایی رول در تابه باعث می‌شود نان کمی برشته و پنیر داخل آن کاملاً کش‌دار شود. در دستورهای مشابه نیز ترکیب گوشت، پنیر و پیاز کاراملی به عنوان پایه‌ای مناسب برای انواع رول و ساندویچ استفاده می‌شود.

مرغ ترش یکی از غذاهای خوش‌عطر شمال ایران است که با ترکیب مرغ، گردو، رب انار و پیاز، طعمی ترش و ملس پیدا می‌کند. این غذای گیلانی و شمالی را می‌توان با مواد ساده در خانه تهیه کرد و در کنار برنج سرو کرد.

تفاوت جو دوسر، جو دوسر پرک و جو پرک در نوع دانه و میزان فرآوری آن‌هاست. یک نکته مهم این است که «جو پرک» و «جو دوسر پرک» یک محصول نیستند؛ جو پرک از جو تهیه می‌شود، در حالی که جو دوسر پرک از جو دوسر به دست می‌آید. جو دوسر کامل نیز دانه جو دوسر است که فقط پوسته غیرخوراکی آن جدا شده و نسبت به نوع پرک فرآوری کمتری دارد.

کیک موز و نسکافه با عطر قهوه و گردو، بافتی نرم و مرطوب دارد و برای عصرانه یا پذیرایی گزینه‌ای ساده و خوش‌عطر است. استفاده از موز کاملاً رسیده باعث می‌شود شیرینی و رطوبت طبیعی کیک بیشتر شود و ترکیب نسکافه و گردو نیز طعم آن را کامل‌تر کند. در دستورهای مشابه کیک موز و قهوه نیز روی استفاده از موز رسیده و مخلوط‌کردن کوتاه مواد خشک تأکید شده است.

اگر دنبال یک کیک بسیار نرم و مرطوب هستید که بافتی سبک داشته باشد و شیرینی و عطر خامه‌ای آن کاملاً در بافت کیک نفوذ کند، کیک سه شیر انتخاب مناسبی است. راز بافت این کیک در اسفنجی بودن آن و جذب تدریجی مخلوط شیر است؛ به همین دلیل جدا کردن تخم‌مرغ‌ها و فرم دادن سفیده‌ها اهمیت زیادی دارد.

پلو زردچوبه یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای درست کردن برنجی خوش‌رنگ و معطر است و می‌توان آن را هم به‌تنهایی و هم در کنار مرغ، گوشت، ماست و سالاد سرو کرد. ترکیب زردچوبه با کره و روغن زیتون رنگ طلایی خوبی به برنج می‌دهد و استفاده از آب مرغ یا آب گوشت نیز عطر و طعم آن را بیشتر می‌کند.