کباب تابه‌ای با سس گوجه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که می‌توانید با گوشت چرخ‌کرده، پیاز و گوجه‌فرنگی در خانه تهیه کنید. راز خوشمزگی این غذا، گرفتن آب اضافی پیاز، ورز دادن کافی گوشت و آماده کردن یک سس گوجه غلیظ و خوش‌عطر است. با رعایت چند نکته ساده، کبابی نرم و آبدار خواهید داشت که در کنار برنج ایرانی یا نان تازه، یک وعده غذایی کامل و لذیذ می‌شود.

مجلسی، کافی است مواد میانی را به‌خوبی بپزید، برنج را به‌موقع آبکش کنید و اجازه دهید همه مواد با حرارت ملایم دم بکشند.

هفت‌رنگ‌پلو با مرغ یکی از پلوهای مجلسی و چشم‌نواز ایرانی است که با ترکیب برنج سفید و زعفرانی، مرغ پخته و مخلفاتی مانند زرشک، کشمش، خلال بادام، خلال پسته و پوست پرتقال تهیه می‌شود. کنار هم قرار گرفتن این مواد، علاوه بر ظاهر رنگارنگ، طعمی متعادل از شیرینی ملایم، ترشی زرشک و عطر زعفران ایجاد می‌کند.

راز خوشمزه شدن این غذا، آماده کردن جداگانه مخلفات و حفظ رنگ طبیعی آن‌هاست. زرشک به حرارت زیاد حساس است، پسته با تفت طولانی رنگ سبز خود را از دست می‌دهد و پوست پرتقال نیز اگر به‌درستی آماده نشود، ممکن است تلخ باشد. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید هفت‌رنگ‌پلویی خوش‌عطر و مناسب مهمانی تهیه کنید.

اسفناج پلو یکی از غذاهای خوش‌رنگ و خوش‌عطر ایرانی است که با ترکیب برنج، اسفناج، پیاز داغ، سیر و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این غذای خانگی را می‌توان به شکل ساده و گیاهی سرو کرد یا با گوشت قلقلی و مرغ به یک غذای مجلسی و کامل تبدیل کرد. برای خوشمزه شدن اسفناج پلو، مهم است که آب اضافی اسفناج گرفته شود و برنج نیز بیش از حد نجوشد تا دانه‌ها پس از دم کشیدن شکل خود را حفظ کنند.

خورش آلو اسفناج با مرغ، غذایی خوش‌عطر و مجلسی با طعمی ملس است که از ترکیب مرغ، اسفناج تازه، آلو بخارا، زعفران و رب انار تهیه می‌شود. این خورش برای ناهار و شام خانوادگی انتخاب مناسبی است و می‌توانید با تنظیم مقدار رب انار و نوع آلو، طعم آن را از ملس تا ترش تغییر دهید. راز خوشمزه شدن این غذا، پخت آرام مرغ و اسفناج و اضافه کردن آلو در زمان مناسب است تا خورش قوام پیدا کند و آلوها بیش از حد له نشوند.

به پلو مخلوط یکی از غذاهای خوش‌عطر و رنگارنگ ایرانی است که با ترکیب برنج زعفرانی، به تفت‌داده‌شده، مرغ، آلو بخارا و زرشک تهیه می‌شود. عطر میوه به همراه دارچین و زعفران، طعمی ملس و متفاوت به این غذا می‌دهد و آن را به انتخابی مناسب برای ناهار یا شام پاییزی و مهمانی‌های خانوادگی تبدیل می‌کند.