وقتی صحبت از سلامت تغذیه‌ای می‌شود بسیاری باورهای نادرستی دارند و حتی متخصصین سلامت نیز در برخی موارد با هم در این زمینه اختلاف نظر دارند. اما برخی نکات و حقایق در مورد سلامت و تغذیه سالم وجود دارند که درستی آن‌ها از نظر علمی ثابت شده است. در ادامه به معرفی تعدادی از توصیه‌های متخصصان سلامت می‌پردازیم و شما می‌توانید با اجرای آن‌ها سبک زندگی سالم‌تری داشته باشید.
در ادامه با سلامت‌زیستی همراه باشید تا با هم بیشتر درباره سلامت و تغذیه سالم بدانیم.
نکاتی در مورد نوشیدنی و غذا
قهوه یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که شما می‌توانید برای سلامت بیشتر بنوشید. قهوه برای طول عمر بسیار مفید است و این به لطف مقادیر زیادی از پاداکسنده‌ها یا همان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این نوشیدنی تلخ است. قهوه همچنین ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد، بیماری‌های دیگر مانند پارکینسون و آلزایمر نیز از مواردی هستند که در افرادی که به شکل مداوم قهوه می‌نوشند شیوع کمتری دارند که البته لیست این بیماری‌ها به این چند مورد اشاره شده محدود نمی‌شود.
نوشیدنی‌های پرشکر نیز از دیگر مواردی‌اند که نوشیدن مداوم آن‌ها به چاقی مفرط منجر می‌شود. دلیل این موضوع پیچیده است ولی در خلاصه باید گفت که ظاهرا مغز انسان همان‌گونه که میزان کالری غذاهای جامد را اندازه می‌گیرد، اندازه کالری موجود در یک نوشیدنی را تشخیص نمی‌دهد و روش آن متفاوت است و همین امر موجب افراط افراد در مصرف چنین موادی می‌شود. پس بهتر است بار بعد که تصمیم به نوشیدن یک نوشابه بزرگ آن هم به تنهایی گرفتید، بیشتر فکر کنید. موارد ذکر شده درباره آبمیوه‌های پر از شکر طبیعی نیز صادق است. اینگونه نوشیدنی‌‌ها در مجموع منجر به چاقی و دیابت نوع ۲ به همراه دیگر بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و دیگر مشکلات می‌شوند.
آجیل از دیگر ریز مغذیاتی است که دارای چربی زیادی می‌باشد در عین حال برای بدن بسیار مفید است. این خوراکی پر از مگنزیوم، ویتامین E و فیبر به علاوه دیگر مواد مغذی است. آجیل به شما کمک می‌کند تا وزن کم کنید و با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی بجنگید. بدن ۱۵ درصد از چربی موجود در این خوراکی دوست‌داشتنی را جذب نمی‌کند و برخی تحقیقات نشان می‌دهند که آجیل سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
از خوردن فست‌فود و هله‌هوله بپرهیزید و به جای آن غذاهای سالم‌تر را در برنامه غذایی خود جای دهید. این خوراکی‌ها سرشار از کالری و خالی از ریزمغذیات هستند و ارزش غذایی چندانی ندارند، در عوض موجب ایجاد انواع بیماری‌های قلب و عروقی در طی زمان می‌شوند. فست‌فود و هله‌هوله با داشتن مقادیر زیادی چربی و قند ساده در طول زمان موجب ایجاد مشکلات مختلف از جمله سکته قلبی می‌شوند.
ماهی یکی از سالم‌ترین غذاهای ممکن است که حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا ۳ است و همین موجب جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های شایع، مانند فراموشی و افسردگی و همچنین امراض قلبی می‌شود. این موارد درباره ماهی از نوع سالمون صادق است.
نوشیدن آب قبل از وعده‌های اصلی یکی از بهترین رفتار‌های غذایی است; زیرا این کار به سوختن هر چه بیشتر کالری کمک بسزایی می‌کند. در دو مقاله تحقیقاتی ذکر شده است که نه لیوان آب در طول روز، به شما کمک می‌کند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و در نتیجه از وزن خود به مقدار قابل توجهی بکاهید.
Healthline