حلوای کنجد یکی از شیرینیهای خوشعطر و خوشطعم است که با مواد اولیه ساده میتوان آن را در خانه تهیه کرد. با این حال، نسبت مواد، میزان تفت دادن آرد و مقدار مایع مورد استفاده تأثیر زیادی بر بافت و طعم نهایی دارد. در این مطلب از سلامتزیستی، روش تهیه حلوای کنجد ساده، حلوای کنجد سیاه، حلوای کنجد با شیره و حلوای کنجد با عسل را آموزش میدهیم و راهکارهایی برای اصلاح حلوای بیش از حد شل، سفت یا چرب ارائه میکنیم.