شامی تر بابلی یکی از غذاهای محلی و خوش‌عطر مازندران است که با گوشت چرخ‌کرده، سبزی‌های معطر و آب نارنج تهیه می‌شود. تفاوت اصلی این غذا با شامی بابلی معمولی، پخت شامی‌ها داخل سس گوجه و آب نارنج است که طعمی ترش و خوشایند به آن می‌دهد.