خورش مرغ زعفرانی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با مرغ نرم، سس غلیظ و عطر زعفران، هم برای وعده‌های روزانه مناسب است و هم برای مهمانی‌ها. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید مرغی خوش‌رنگ و خوش‌طعم درست کنید؛ بدون اینکه سس بیش از حد آبکی شود یا گوشت مرغ خشک بماند. در ادامه، دستور اصلی خورش مرغ مجلسی، مدل ربی با هویج و فلفل دلمه‌ای، زرشک پلو با مرغ و فوت‌وفن‌های پخت را می‌خوانید.