چربی خون به معنی بالا رفتن میزان تری‌گلیسرید یا کلوسترول در خون است. این عارضه زمانی اتفاق می‌افتد که شما غذاهای چرب زیادی می‌خورید و یا سوخت و ساز چربی در بدن‌تان به درستی انجام نمی‌شود.
در این مقاله از سلامت‌زیستی ما را همراهی کنید تا بهترین نسخه‌های درمان چربی خون را بررسی کنیم.
سیر
سیر حاوی یک ماده فعال به نام گوگرد است که آلیسین هم به آن گفته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که آلیسین می‌تواند کلسترول اضافه را در کبد مهار کند.
روش درمان:
می‌توانید فقط سعی کنید سیر را بیشتر در غذاهای‌تان مصرف کنید.
همچنین سیر را به همراه ماست همم در کنار غذا می‌توانید میل کنید. به این صورت که یک حبه سیر خام را رنده کرده و به یک کاسه ماست شیرین اضافه کنید و میل کنید.
کلم
کلم سرشار از فیبر است و قادر است با کلسترول مقابله کند.
روش درمان:
نصف قسمت بالایی کلم را با ۱۲ فنجان آب داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید.
۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا آب به جوش بیاید.
در نهایت مایع را داخل بطری بریزید و آن را در یخچال نگه دارید.
می‌توانید در روز یک لیتر یا بیشتر از این مایع بنوشید.
ترکیب دارچین و جو
جو هم مانند کل غنی از فیبر است. در نتیجه برای مقابله با کلسترول و درمان چربی خون موثر است.
روش درمان:
۱ فنجان جو دوسر را داخل مخلوط کن بریزید و آن را با ۵ فنجان آب مخلوط کنید.
ترکیب نهایی را درون یک ظرف ریخته و ۷ فنجان آب دیگر به آن اضافه کنید.
مخلوط را در یخچال نگه‌داری کنید و در طول روز از آن بنوشید.
روغن زیتون
آیا با چربی‌های محلول آشنا هستید؟ چربی‌های خوب مانند امگا۳ می‌توانند چربی‌های بد را به چربی‌های خوب تبدیل کنند. برای استفاده از روغن زیتون لازم نیست آن را حرارت بدهید. حرارت خاصیت روغن زیتون را کم می‌کند. بهتر است از آن در انواع سالادها استفاده کنید. در عوض درغذاهای‌تان روغن نریزید و انواع غذاهای بخارپز، کبابی، آبپز، برنج کته و غیره را مصرف کنید.
آجیل‌ها و دانه‌ها
آجیل‌هایی مانند بادام‌زمینی، گردو، بادام غنی از فیبر هستند. به همین دلیل برای درمان پربی خون نقش موثری ایفا ی‌کنند. کارشناسان معتقدند که گردو هم برای کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسرید نقش موثری ایفا میکنند.
جوانه‌های لوبیا هم فیبر و ویتامین سی زیادی دارند در نتیجه برای درمن چربی خون مفید هستند.
روش درمان:
سعی کنید انواع آجیل به خصوص آجیل‌های ذکر شده را بیشتر مصرف کنید.
سیب
سیب مقدار زیادی فیبر محلول دارد. همچنین ویتامین سی و پکتین موجود در سیب برای کاهش کلسترول نقش وثری ایفا می‌کند.
روش درمان:
سعی کنید روزی یک عدد سیب بخورید. به قول معروف با خوردن روزی ۱ عدد سیب از دکتر بی‌نیاز ی‌شوید.
غلات
غلات حجم خوبی از منگنز دارند که برای مقابله با چاقی و کنترل چربی خون مفید است. بیارانی که کلسترول بالایی دارند، بهتر است مصرف غلات را افزایش دهند.
روش درمان:
رژیم غذایی‌تان را با غلات مانند انواع برنج، گندم، جو و غیره غنی کنید.
قارچ
بسیاری از ترکیبات موجود در قارچ برای کاهش سطح کلسترول و درمان چربی خون مفید است. برخی از این ترکیبات عبارتند از :
بتاگلوکان: این ماده یک نوع فیبر محلول است که مانع جذب کلسترول در خون می‌شود.
اربتادنین: این ماده نوعی ماده فعال است که می‌تواند باعث شود متابولیسم فسفولیپیدها در کبد تغییر کند.
مونیولین: این ماده هم متابولیسم کلسترول در کبد را مهار می‌کند.
این مواد بسته به نوع و گونه قارچ درصد و مقدار متفاوتی دارند.
روش درمان:
انواع قارچ را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید و از آن برای تهیه انواع سالاد، خوراک‌ها و حتی قارچ کبابی استفاده کنید
کاهو
کاهو مقادیر زیادی سلولز دارد که برای درمان چربی خون مفید است. سلولوز در بدن جذب نمی‌شد. بلکه باعث کاهش چربی خون می‌شود. با کاهو می‌توانید شکم را پر کنید تا حجم کمتری از غذا جذب شود.
کاهو حتی برای کاهش کلسترول بد هم کاربرد دارد.
روش درمان:
با کاهو سالاد درست کنید و قبل از غذا میل کنید.
مصرف سالاد قبل از غذا کمک می‌کند که غذای کمتری هم بخورید. و زودتر سیر شوید.
سلامت زیستی