خورش پامادور گیلانی یکی از غذاهای محلی خوش‌عطر شمال ایران است که با گوجه‌فرنگی رسیده، سیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذای ساده و اقتصادی، طعمی شبیه ترکیب خورش گوجه و املت دارد و در کنار کته داغ شمالی، سبزی خوردن و زیتون طعم فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند. اگر به غذاهای محلی گیلان علاقه دارید، می‌توانید پامادور را با مواد اولیه در دسترس و بدون نیاز به گوشت آماده کنید.