بال مرغ با سس مخصوص، غذایی خوش‌عطر و لذیذ است که با ترکیب سیر، زنجبیل، سس سویا و ادویه‌های ساده تهیه می‌شود. اگر بال مرغ را به‌درستی مزه‌دار کنید و هنگام پخت مراقب حرارت باشید، می‌توانید غذایی با بافتی آبدار، پوستی برشته و سسی غلیظ و خوشمزه آماده کنید. این غذا برای شام خانوادگی، دورهمی و سرو در کنار برنج یا سیب‌زمینی تنوری انتخاب مناسبی است.
در این دستور، بال مرغ ابتدا با ادویه‌ها و چاشنی‌ها مزه‌دار می‌شود و سپس با سس مخصوص می‌پزد تا طعم مواد به خورد آن برود. برای تهیه این غذا می‌توانید از تابه استفاده کنید و در صورت تمایل، مراحل پخت را در فر نیز انجام دهید.