فریزر یکی از مهمترین بخشهای یخچال است و زمانی که مواد غذایی را بهدرستی منجمد نمیکند، علاوه بر کاهش کیفیت مواد غذایی، میتواند نشانه وجود یک ایراد در سیستم سرمایش دستگاه باشد. گاهی علت یخ نزدن فریزر بسیار ساده است و با تنظیم دما یا جابهجایی مواد غذایی برطرف میشود؛ اما در بعضی موارد، مشکل به فن، سیستم دیفراست، ترموستات، رله استارت، کمپرسور یا مدار مبرد مربوط است.
اگر یخچال سرد است اما فریزر یخ نمیزند، بهتر است ابتدا سراغ موارد ساده و قابل بررسی بروید و تنها در صورت برطرف نشدن مشکل، از تعمیرکار کمک بگیرید. دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی منجمد معمولاً حدود منفی ۱۸ درجه سانتیگراد یا پایینتر است و بالاتر رفتن دما میتواند باعث نرم شدن یا آب شدن تدریجی مواد غذایی شود.