انجیر (Ficus carica) یکی از قدیمی‌ترین گیاهان کشت‌شده توسط انسان است که از دیرباز در طب سنتی و رژیم‌های غذایی ملل مختلف نقش داشته است. این گیاه دارای خواص تغذیه‌ای و دارویی قابل توجهی از جمله اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و تنظیم‌کننده قند خون می‌باشد. در این مقاله، به بررسی ترکیبات شیمیایی، خواص دارویی و کاربردهای درمانی انجیر پرداخته می‌شود.

زیتون (Olea europaea) یکی از گیاهان دارویی و غذایی ارزشمند است که در مناطق مدیترانه‌ای کشت می‌شود. این گیاه با ترکیبات فعال زیستی مانند اسیدهای چرب غیراشباع، پلی‌فنول‌ها، و ویتامین‌ها، نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی، پیشگیری از بیماری‌های مزمن، و بهبود عملکرد ارگان‌های بدن دارد. در این مقاله، به بررسی علمی مهم‌ترین خواص درمانی و تغذیه‌ای زیتون و روغن زیتون پرداخته شده است.